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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
用真菌淀粉酶做抗性糊精的方法 西安浩天
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2569 /公斤
25-100065 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-02-26
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
CAS 9001-19-8
酶活力保存率 89%
砷含量 0.001%
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/桶
酶活力 1-80萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)別 淀粉酶
重金屬 0.001%

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

真菌淀粉酶 

CN201910567000.2公開(kāi)了一種抗性糊精的制備工藝,屬于承載裝置領(lǐng)域。本發(fā)明包括步驟1)焦糊精的制備2)焦糊精耐高溫α淀粉酶酶解;3)真菌淀粉酶酶解:4)轉(zhuǎn)苷酶酶解;5)活性炭脫色;6)濾除活性炭,噴霧干燥。本發(fā)明通過(guò)在耐高溫α淀粉酶酶解之后,轉(zhuǎn)苷酶酶解之前增加真菌淀粉酶酶解步驟,并通過(guò)設(shè)置合適的真菌淀粉酶的用量,進(jìn)一步斷開(kāi)了未被耐高溫α淀粉酶切開(kāi)的α-1,4糖苷鍵,產(chǎn)生麥芽糖和葡萄糖;轉(zhuǎn)苷酶將小分子葡萄糖連接到葡萄糖或麥芽糖分子的α-1,6位上,增加了α-1,6糖苷鍵的數(shù)量,從而提高產(chǎn)品中抗性糊精的含量。


【包裝儲(chǔ)存】

包裝:本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

儲(chǔ)存及保存期:

推薦存放在陰涼干燥的地方,相對(duì)濕度低于60%,溫度低于25℃;保存期12個(gè)月,5~15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個(gè)月。








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