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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
赤蘚紅色淀 西安浩天食用色素 著色劑食品級
起訂量 (公斤)價格
1-25920 /公斤
25-1000910 /公斤
≥1000890 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2020-08-10
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標準 GB
CAS 568-63-8
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 赤蘚紅
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進口


【產(chǎn)品簡介】

中文名稱: 赤鮮紅

中文別名: 赤蘚紅B鈉鹽,酸性紅 51,赤蘚紅,赤鮮紅,藻紅B

英文名稱: Erythrosin B sodium salt

英文別名: Acid Red 51;FB;Acid Red 5 sodium salt

等   級: BS

CAS號: 568-63-8

分子式: C20H6I4Na2O5

分子量: 879.86

C20H6I4Na2O5·H2O

紅色或紅褐色顆?;蚍勰?,

無臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好,耐細菌性和耐光性差,遇酸則沉淀,吸濕性差。具有良好的染著性,特別是對蛋白質(zhì)染著性尤佳。根據(jù)其性狀,在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強。

用于調(diào)味醬時Z大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅Z大使用量0.05g/kg; 用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),Z大用量0.10g/kg。

[備注]:同一色澤的色素如混合使用時,其用量不得超過單一色素允許量,固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。

赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|(zhì)、無臭,易溶于水,水溶液為紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。主要用于飲料、配制酒和糖果、焙烤食品等。

該品可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB2760-86)規(guī)定,赤鮮紅在食品中

大使用量為0.05g/kg。此外,該品還用化妝品的色素。


【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】

固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據(jù)客戶要求定制!

液體:20kg/桶、25kg/桶也可根據(jù)客戶要求定制!







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