產(chǎn)品展廳
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菊粉 現(xiàn)貨銷售 菊粉 食品級菊芋提取 果聚糖水溶性膳食纖維 菊粉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥68 /公斤
- ≥25￥55 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2020-06-20
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【關鍵詞】
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【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫(yī)
藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。
菊粉在食品工業(yè)中的應用：
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時，無須調整加工工序。如與山梨糖醇結合使用， 更好。
(2) 改進低脂干酪特性和口感
菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結構，改進干酪的特性(如涂抹性)和口感，同時可替代乳清蛋白或
淀粉衍生物。
(3) 膳食纖維，為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產(chǎn)品樣的口感，
提高營養(yǎng)價值，帶來好的口味。
(4) 生產(chǎn)低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂，改進肉制品結構如法蘭克福腸。
(5) 降能食品
菊粉為人體提供能量是通過在*中被發(fā)酵達到的，資料表明，菊粉所提供的熱能只有1%。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感，故可替代油脂。生產(chǎn)低脂、脫脂乳或蔬菜奶油，還
可替代冰淇淋和其它類似產(chǎn)品的油脂。
