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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
西安浩天玉米糖膠生產
起訂量 (公斤)價格
1-2548 /公斤
≥2539 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2018-05-15
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 GB
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

【關鍵詞】

玉米糖膠、玉米糖膠生產廠家、玉米糖膠批發(fā)價格 、玉米糖膠用途、玉米糖膠應用、玉米糖膠*報價、玉米糖膠性質、食品級玉米糖膠

【產品簡介】

        本產品是從天然食品——玉米中提取的蛋白質,再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

理化指標:

總蛋白質80肽75  90%以上分子量分布1000

1.懸浮性和乳化性

黃原膠對不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成超結合帶狀的螺旋共聚體,構成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結構,所以能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài),顯示出很強的乳化穩(wěn)定作用和高懸浮能力。

2.良好的水溶性

黃原膠在水中能快速溶解,有很好的水溶性。特別在冷水中也能溶解,可省去繁雜的加工過程,使用方便。但由于它有極強的親水性,如果直接加入水小而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團,會阻止水分進入里層,從而影響作用的發(fā)揮,因此必須注意正確使用。黃原膠干粉或與鹽、糖等干粉輔料拌勻后緩促加入正在攪拌的水喂,制成溶液使用。

3.增稠性

黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相當于明膠的100倍),是一種高效的增稠劑。

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