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- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 價格： ￥14/公斤
- 發(fā)布日期： 2015-05-16
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 93384-22-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大，設(shè)備技術(shù)精良，是陜西省的大型企業(yè)，也是國內(nèi)大型生產(chǎn)企業(yè)之一，始終以“質(zhì)量*、信譽*、服務(wù)至上”為宗旨。
小麥蛋白粉
CAS： 93384-22-6
標準： 企標
級別： 食品級
含量： 75%
外觀： 黃白粉狀
包裝(http://www.chemdrug.com/sell/99/)： 25KG/復(fù)合編織袋
成份： 活性面筋粉、谷朊粉
理化屬性： 天然蛋白質(zhì)，呈淡黃色，蛋白質(zhì)含量高達 75%～85%
領(lǐng)域： 食品添加劑
下延產(chǎn)品(http://www.chemdrug.com/invest/)： 面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料
運用： 優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料
小麥蛋白粉又稱活性面筋粉、谷朊粉，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì)，由多種氨基酸組成，蛋白質(zhì)含量高達 75%～85%，含有人體必須的十五種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。
