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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級左旋糖
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 價格: ¥20/公斤
  • 發(fā)布日期: 2015-04-15
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 541-5-8
型號 食品級
包裝規(guī)格 25公斤/桶
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口

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西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大,設備*,技術(shù)精良,是陜西省的首家大型企業(yè),也是國內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一,始終以“質(zhì)量*、信譽*、服務至上”銷售

果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點為103~105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙醚。
  工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)果糖的原料是蔗糖,用稀鹽酸或轉(zhuǎn)化酶都可以使蔗糖發(fā)生水解反應,產(chǎn)物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物,從水溶液中過濾分離出來。再通入二氧化碳氣體,使氫氧化鈣與二氧化碳作用,生成溶解度很小的碳酸鈣,然后過濾掉碳酸鈣,蒸發(fā)水分可得到果糖的結(jié)晶體。
  另一種生產(chǎn)果糖的方法是用淀粉做原料,淀粉水解后經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,這種混合物稱為果葡糖漿或高果糖漿。
  果糖是棱柱狀晶體,熔點103~105℃,是所有的糖中*的一種,它比蔗糖甜一倍,廣泛分布于植物中,廣泛用于食品工業(yè),如制糖果、糕點、飲料等。果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,但它是用淀粉做原料生產(chǎn)出來的,不但成本低,還具有天然蜂蜜的香味,在食品工業(yè)中比果糖有更廣的用途。

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