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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 單甘酯 乳化劑 優(yōu)質(zhì)貨源 實(shí)力商家 質(zhì)量保證 食品添加劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2518 /公斤
25-100016 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-18
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
貨號(hào) 59867
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見(jiàn)包裝
型號(hào) 其他
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規(guī)格 25*1
是否進(jìn)口
類(lèi)型 食品乳化劑

單甘酯即單脂肪酸甘油酯(monoacylglyceride,MAC),是一類(lèi)重要的非離子型表面活性劑 。它含有一個(gè)親油的長(zhǎng)鏈烷基和兩個(gè)親水的羥基,因而具有良好的表面活性,可以作為乳化劑應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。近來(lái)的研究發(fā)現(xiàn),某些單甘酯表現(xiàn)出一定的特性,這使得單甘酯研究和開(kāi)發(fā)具有重要的應(yīng)用價(jià)值。例如月桂酸單甘酯,具有廣譜性,而且安全性高、性能穩(wěn)定,同時(shí)表面活性也較強(qiáng),已經(jīng)在美國(guó)、德國(guó)、日本實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),并作為食品防腐劑投放市場(chǎng)。

單甘酯是一種非離子型的表面活性劑,具有乳化、潤(rùn)滑、松軟及潤(rùn)濕等優(yōu)良性能,且無(wú)毒,廣泛應(yīng)用于食品加工和化妝品的乳化劑。

1、應(yīng)用于食品,單甘酯被認(rèn)為是的食品添加劑。

2、應(yīng)用于護(hù)膚脂、冷霜、乳劑、發(fā)乳等化妝品和醫(yī)藥藥膏的乳化劑,纖維整理劑,聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗靜電劑等。

3、甘油單月桂酸酯與山梨酸復(fù)配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐劑、水果保鮮劑等。


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