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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥210 /公斤
- 25-500￥200 /公斤
- ≥500￥190 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-17
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 137-66-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-抗壞血酸棕櫚酸酯(L-AP)應(yīng)用到豬油、大豆油與菜籽油當(dāng)中，與檸檬酸單甘酯(CMG)、丁基羥基茴香醚(BHA)、叔丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、維生素E及AP/維生素E效果比較，評(píng)價(jià)其抗氧化效率。
比較L-AP、CMC、BHA.TBHQ等在油脂中的抗氧化情況。L-AP在菜籽色拉油和大豆色拉油中的抗氧性與TBHQ.BHA相似，高于CMG,在豬油中其抗氧性低于BHA,高于TBHQ。在菜籽油中，L-AP與所試驗(yàn)的抗氧劑均具有協(xié)同性，以與TBHQ和BHA的協(xié)同性較強(qiáng)。在大豆油中，除TBHQ和CMG外，L-AP與其他抗氧劑也具有協(xié)同性，且與維生素E的協(xié)同性與和BHA的協(xié)同性相當(dāng)。
美國已提出將每人每日攝入維生素C的量由60mg提高到200 mg，其維生素C消費(fèi)量接近每年2萬t。日本維生素C需求量0.6萬t；我國2004年維生素的生產(chǎn)能力超過5萬t，占世界總生產(chǎn)能力的60%多，國內(nèi)需求量卻不超過5000t，我國維生素C人均年用量才不足4 g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家的人均年用量60g 90g.我國維生素C生產(chǎn)與消費(fèi)的嚴(yán)重不平衡，使大部分維生素C依賴出口，而國內(nèi)消費(fèi)卻嚴(yán)重不足，因此國內(nèi)維生素C市場(chǎng)的潛力是十分巨大的。
隨著人們的營養(yǎng)健康意識(shí)的逐步提高，通過配方乳粉等高檔的營養(yǎng)品來補(bǔ)充維生素C等營養(yǎng)已成為市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，如奶粉和營養(yǎng)米粉中，里面除了含一些不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)外，抗壞血酸棕櫚酸酯是不可缺少的重要組成成分，除了可以補(bǔ)充嬰兒所的維生素，同時(shí)可以起到抗氧化作用，防止制品中的.此不飽和脂肪酸發(fā)生氧化酸敗，提高產(chǎn)品的貨架期。
