產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 魔芋膠 增稠劑 質(zhì)量保證 實(shí)力商家 食品添加劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥145 /公斤
- 25-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥136 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安廠(chǎng)家
- 發(fā)布日期： 2022-01-06
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
絕大多數(shù)魔芋生長(zhǎng)于平均溫度16℃，海拔800m以上的亞熱帶山區(qū)或丘陵地區(qū)。我國(guó)已記載的魔芋屬種有30種，藥食兼用的魔芋有8種，有研究開(kāi)發(fā)價(jià)值的魔芋品種為花魔芋和白魔芋。
糖類(lèi)
葡甘露聚糖是魔芋塊莖特有的主要成分，分子式為（C6H10O5）n，是由d-葡萄糖和d-甘露聚糖按1：1.6摩爾比以β-1，4糖甘鍵連接的雜多糖，其含量約為44%～64%，另一類(lèi)是淀粉和其他多糖。
蛋白質(zhì)和氨基酸
魔芋塊莖中的粗蛋白含量為5%～10%，16種氨基酸總量為6.8%～8.0%（有7種氨基酸）。花魔芋有18種氨基酸，總量為6.283%，其中人體的為2.634%，白魔芋片含量分別為5.14%和2.137%。
