產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) VC 批發(fā)供應(yīng) 西安浩天 實(shí)力商家 貨源充足 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥65 /公斤
- 25-1000￥63 /公斤
- ≥1000￥48 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西
- 發(fā)布日期： 2021-12-22
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 維生素 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | VC |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
旋光性
維生素C分子結(jié)構(gòu)中含有2個(gè)手性碳原子，因而具有旋光性。依法測(cè)定(ChP2015通則0621)，含本品0.10g/mL的水溶液的比旋度為+20.50°~+21.50°。
還原性
分子結(jié)構(gòu)中的烯二醇基具有極強(qiáng)的還原性，易被氧化成二酮基而成為去氫抗壞血酸，去氫抗壞血酸在堿性溶液或強(qiáng)酸性溶液中可進(jìn)一步水解生成二酮古洛糖酸而失去活性。
水解性
維生素C和碳酸鈉作用可生成單鈉鹽，不致發(fā)生水解，因雙鍵使內(nèi)酯環(huán)變得穩(wěn)定，但在強(qiáng)堿溶液中，內(nèi)酯環(huán)可水解，生成酮酸鹽。
糖類的性質(zhì)
維生素C的結(jié)構(gòu)與糖相似，因而具有糖類性質(zhì)的反應(yīng)。
