產(chǎn)品展廳
|
食品級(jí) 多聚果糖 西安浩天 實(shí)力商家 一公斤起訂
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2021-12-17
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 232-684-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 著色劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
，碳水化合物總含量大都在50%以上，而強(qiáng)化的多聚果糖含量一般僅為0.5%～2.0%，甚至不足0.1%，采用色譜法測(cè)定多聚果糖其干擾物質(zhì)較多，且能測(cè)定聚合度為2～4的低聚果糖部分；酶聯(lián)免疫法通過(guò)測(cè)定樣品酶解前后果糖與蔗糖含量，進(jìn)而計(jì)算得出多聚果糖含量，因試劑盒的穩(wěn)定性、準(zhǔn)確性等原因，其結(jié)果的準(zhǔn)確性與重復(fù)性不甚理想；美國(guó)AOAC標(biāo)準(zhǔn)中制定的總果聚糖離子色譜法與分光光度法使用β-淀粉酶、普魯蘭酶、麥芽糖酶、外切菊粉酶、內(nèi)切菊粉酶等多種酶酶解后測(cè)定，操作步驟復(fù)雜、結(jié)果重復(fù)性差。
多聚果糖本身成分復(fù)雜，主要是由聚合度為2～60的果聚糖組成，其中低聚果糖（聚合度為2～8）可溶于乙醇，而更高聚合度的果聚糖則屬于不溶于乙醇，因此乙醇提取并沉淀蛋白方式也不適用于乳粉類(lèi)樣品中多聚果糖的測(cè)定，多聚果糖只能采用果聚酶水解的間接方法測(cè)定
