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低聚果糖是存在于人們經(jīng)常食用的上千種天然植物中，如存在于香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等中。美國國家環(huán)境測試局（NET）評估了低聚果糖在食物中的含量，測試的部分結(jié)果是：香蕉0.3%、大蒜0.6%、蜂蜜0.75%、黑麥0.5%。牛蒡中含3. 6%、洋蔥中含2.8%、大蒜中含1%、黑麥中含0.7%，雪蓮果中果寡糖含量為干物質(zhì)的60%-70%，菊芋塊莖中含量最為豐富，占塊莖干重的70%-80%。

低聚果糖作為被研究最多、應(yīng)用范圍最廣的益生元之一，低聚果糖已被證實是同時具有雙歧因子和水溶性膳食纖維的雙生理學特性的全天然配料，在世界范圍內(nèi)被200多個國家和地區(qū)政府所認可，并被廣泛應(yīng)用于食品、保健、醫(yī)藥、化妝品以及飼料領(lǐng)域。在中國市場，低聚果糖被政府批準為“保健食品”、“食品配料”以及“營養(yǎng)強化劑”等，相關(guān)功能性產(chǎn)品市場發(fā)展也非常迅猛。