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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 單雙甘油脂肪酸脂 優(yōu)質(zhì)商家 當(dāng)天發(fā)貨 全國配送
起訂量 (公斤)價格
1-2518 /公斤
25-100015 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-12-13
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
貨號 89533
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 AEO-25
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規(guī)格 25*1
是否進(jìn)口
類型 食品乳化劑

脂肪酸有多種分類形式,分別分類如下。

根據(jù)碳鏈長度的不同分類

可分為:短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸。

脂肪酸根據(jù)碳鏈長度的不同又可將其分為:

短鏈脂肪酸(short chain fatty acids,SCFA),其碳鏈上的碳原子數(shù)小于6,也稱作揮發(fā)性脂肪酸(volatile fatty acids,VFA);

中鏈脂肪酸(Midchain fatty acids,MCFA),指碳鏈上碳原子數(shù)為6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(C8)和癸酸(C10);

長鏈脂肪酸(Longchain fatty acids,LCFA),其碳鏈上碳原子數(shù)大于12。一般食物所含的大多是長鏈脂肪酸。


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