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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 脂肪酶 質(zhì)量保證 批發(fā)零售 現(xiàn)貨供應(yīng) 大量現(xiàn)貨
起訂量 (公斤)價格
1-25190 /公斤
25-1000180 /公斤
≥1000170 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-12-13
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
酶活力保存率 89%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 9001-62-1
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg/桶
酶活力 1-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口
類別 脂肪酶

酸價按下式計算:

X = C (V - V0) ×40 /M

式中: X —油脂酸價(mgNaOH /g油)

C—NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度(mol/L)

M —試樣的質(zhì)量(g)

40—NaOH的mmol質(zhì)量(mg/mmol)

4 粗脂肪酶活力的測定

在水解條件下, 分別測得粗脂肪酶和標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶水解液的酸價X1、X2 , 根據(jù)公式U1 /U= X1 / X2求得粗脂肪酶的活力, 其中U1為粗脂肪酶活力, U為標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶活力。

5標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶液的配制

根據(jù)實驗條件, 配制標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶液。一篇相關(guān)文獻 粗脂肪酶活力的測定方法的研究.pdf

答:實驗設(shè)計,本實驗以10 mL色拉油為底物,以酶用量、水解溫度、反應(yīng)時間為因素,通過酸價的測定選定其水解的條件。用色拉油作底物不太妥,一般是用橄欖油,化學(xué)純的。


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