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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 胃蛋白酶 正品保證 貨源充足 質(zhì)量保證 一公斤起訂
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25300 /公斤
25-1000280 /公斤
≥1000240 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-12-11
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見(jiàn)包裝
酶活力保存率 98%
砷含量 0%
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99%
類(lèi)別 其他
重金屬 0.001%

鑒別 取本品的水溶液,加鞣酸、沒(méi)食子酸或多數(shù)重金屬鹽的溶液,即發(fā)生沉淀。

檢查干燥失重 取本品,在100℃干燥4小時(shí),減失重量不得過(guò)5.0%(附錄ⅧL)。

效價(jià)測(cè)定 對(duì)照品溶液的制備 精密稱(chēng)取經(jīng)105℃干燥至恒重的酪氨酸適量,加鹽酸溶液〔取1mol/L鹽酸溶液65ml,加水至1000ml〕制成每1ml中含0.5mg的溶液。

胃蛋白酶在對(duì)蛋白或多肽進(jìn)行剪切時(shí),具有一定的氨基酸序列特異性。例如,它傾向于剪切氨基端或羧基端為芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)或亮氨酸的肽鍵;而如果往某一肽鍵氨基端數(shù)第三個(gè)氨基酸為堿性氨基酸(如賴(lài)氨酸、精氨酸和組氨酸)或者該肽鍵的氨基端為精氨酸時(shí),則不能有效地對(duì)此肽鍵進(jìn)行剪切。 這種剪切特異性在pH值為1.3時(shí)表現(xiàn)得更為明顯:只傾向于剪切氨基端為苯丙氨酸或亮氨酸的肽鍵。指由胃腺主細(xì)胞分泌的一種分子量為35000的消化酶。該酶是以無(wú)活性的胃蛋白酶原(Pepsinogen)分泌,在鹽酸的作用下激活為胃蛋白酶。

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