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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 酶制劑 乳糖酶 品質(zhì)批發(fā) 批發(fā)零售 貨源充足
起訂量 (公斤)價格
1-25210 /公斤
25-1000200 /公斤
≥1000180 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-12-11
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
酶活力保存率 89%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg/桶
酶活力 1-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 其他

是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu) 。

最適pH值:

由大腸桿菌(E.Coli)制得者為7.0~7.5;由酵母菌制得者為6.0~7.0;由霉菌制得者為5.0左右。 

最適溫度:

為37~50℃。在正常使用濃度下,72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。

乳糖酶廣泛存在于動物、植物和微生物中,根據(jù)不同來源可分為胞外酶和胞內(nèi)酶。乳糖酶的主要功能將人體內(nèi)過多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源,半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時的結(jié)構(gòu)糖,是嬰幼兒腦發(fā)育的必要組織,與嬰兒大腦的迅速成長有密切聯(lián)系。再者,乳糖酶還可在人體內(nèi)通過轉(zhuǎn)糖苷作用生成低聚糖,這些低聚糖是一種低分子量,不粘稠的水溶性膳食纖維,它在內(nèi)作為增殖因子僅被雙歧桿菌利用,卻不會被腐敗細(xì)菌利用,如此可大大減少有害毒素的產(chǎn)生,對預(yù)和有很重要的作用


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