產(chǎn)品展廳
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食品級 酶制劑 風(fēng)味中性蛋白酶 5萬酶活力 全國配送
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥120 /公斤
- 25-1000￥98 /公斤
- ≥1000￥85 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-10
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 木瓜蛋白酶 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
1. 稱取胰蛋白酶：按胰蛋白酶液濃度為 0.25 %，用電子天平準(zhǔn)確稱取粉劑溶入小燒杯中的雙蒸水(若用雙蒸水需要調(diào) PH 到 7.2 左右)或 PBS ( D-hanks )液中。攪拌混勻，置于 4℃ 內(nèi)過夜。
2. 用注射濾器抽濾消毒：配好的胰酶溶液要在超凈臺內(nèi)用注射濾器( 0.22 微米微孔濾膜)抽濾除菌。然后分裝成小瓶于 -20℃ 保存以備使用。
胰蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)的特定肽鍵水解，這個催化過程是不需要能量的，不會使酶失去活力，也不會改變形狀和使自身水解。底物與酶的活性中心的結(jié)合是可逆的，這種結(jié)合使得蛋白質(zhì)特定肽鍵因彎曲變形而被活化，更易于受到水分子的攻擊，分別形成氨基和羧基而斷裂，得到小分子多肽或氨基酸。不同的蛋白酶可以作用在不同氨基酸相連組成的肽鍵，因此胰蛋白酶并不能作用在所有的肽鍵。
