產(chǎn)品展廳
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食品級 甘露低聚糖 西安浩天 大量現(xiàn)貨 品質(zhì)供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥50 /公斤
- ≥1000￥45 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2021-10-30
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 51395-96-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚甘露糖的生產(chǎn)方法有五種：
(1)從天然原料中抽提；
(2)利用轉(zhuǎn)移酶、水解酶之轉(zhuǎn)移反應(yīng)生成；
(3)利用酸水解天然多糖生成；
(4)利用酶水解天然多糖生成；
(5)化學(xué)合成法生產(chǎn)。
但實(shí)用價(jià)值的是利用生物技術(shù)的酶法水解多糖方法米生產(chǎn)。酶法制取低聚甘露糖系采用微生物產(chǎn)生的B一甘露聚糖酶，水解含有甘露聚糖大分子的可食性植物膠制取低聚糖產(chǎn)晶。該技術(shù)的關(guān)鍵之一在于獲得一個(gè)優(yōu)良的B一甘露聚糖酶生產(chǎn)菌，要求該菌株不但產(chǎn)酶活性高、產(chǎn)酶穩(wěn)定，而且所產(chǎn)酶組分單一，糖菅酶活性低，最適溫度與pH適宜于工業(yè)化應(yīng)用。
酶解植物膠的水解液是由單糖和低聚糖等組成的混合物。要提高產(chǎn)品質(zhì)量，必須設(shè)法降低其中的單糖含量。為了消除低聚果糖生產(chǎn)中葡萄糖的，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
低聚甘露糖的提取工藝也是項(xiàng)目實(shí)施產(chǎn)業(yè)化的制約因素之一。水解液需經(jīng)過分離、濃縮、干燥后才能制成粉末狀產(chǎn)晶。下游加工工序繁雜，投資巨大，而且決定著產(chǎn)品的質(zhì)量。這有賴于高效、穩(wěn)定、易于工業(yè)化生產(chǎn)的生化分離手段的建立與完善。
