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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 大量現(xiàn)貨 瓊脂粉 西安浩天 優(yōu)質(zhì)貨源 1kg起訂
起訂量 (公斤)價格
1-25120 /公斤
25-1000100 /公斤
≥100095 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2021-10-22
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

條狀瓊脂呈無色半透明或類白色至淡黃色,表面皺縮,微有光澤,質(zhì)輕軟而韌,不易折,完全干燥后,則脆而易碎;粉狀瓊脂為白色或淡黃色鱗片狀粉末。瓊脂無臭,味淡。不溶于冷水,但能徐徐吸水,膨潤軟化,可以吸收20多倍的水。易分散于沸水成溶膠,溶膠呈中性Chemicalbook反應(yīng)。0.1%~0.6%以P的溶膠于28~42℃下可變成凝膠,并在85℃以下不熔化。瓊膠不參與人體代謝,無營養(yǎng)價值。大白鼠經(jīng)口LD5011g/kg,小白鼠經(jīng)口LD5016g/kg,ADI不限(Nolimited,F(xiàn)AO/WHO,1994)。

瓊脂是組成石花菜、江蘺等紅藻類的細胞壁的一種粘性物質(zhì)。制造條狀瓊脂時,用水浸泡石花菜除去雜質(zhì),用硫酸或乙酸在120℃、約0.1MPa(表壓)、pH3.5-4.5條件下加熱水解,將水解液過濾凈化,在15-20℃冷卻凝固,凝膠切條后在0-10Chemicalbook℃下晾干即成。制造粉狀瓊脂時,于凝膠切條后,在13℃凍結(jié),分離,溶解,用水調(diào)成6-7%濃度的膠液,在85℃下噴霧干燥即得。為改善產(chǎn)品的性能,可用堿液處理,除去部分硫酸酯基,以增加3,6-脫多-L-半乳糖含量。產(chǎn)品規(guī)格:GB1975-80。

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