產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 糯米粉末香精 西安浩天 實(shí)力商家 現(xiàn)貨供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥40 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-10-19
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
糯米粘性大、易糊化、易糖化且發(fā)酵速度快，殘酒糟少，出酒率高。酒中殘留的糊精和低聚糖較多，酒味純厚。基于此原因，從古至今，無(wú)論是釀造黃酒還是一般的酒釀，糯米都是的原料。傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)糯米質(zhì)量要求為：精白度高、粘性大、顆粒飽滿、雜質(zhì)少、雜米少、碎米少、氣味良好，歸納為“精、新、糯、純”四個(gè)字?，F(xiàn)在認(rèn)為，釀酒糯米的要求是出糙率、精米率和整精米率要高，直鏈淀粉含量低于2.0%，蛋白質(zhì)含量5.6%左右，脂肪含量少，精米籽粒通體乳白色、有光澤、吸水力強(qiáng)、淀粉粒易酶解。
