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 無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末性質(zhì)薄荷醇具有、、防腐、刺激、、清涼和作用,可治、、及、萎縮性、聲啞等。大量用于香煙，化妝品，牙膏，香水，花露水，飲料和糖果等的賦香劑。簡介薄荷腦一種化學藥劑，薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。在世界上，中國和巴西是主要的天然薄荷生產(chǎn)國，薄荷油的年產(chǎn)量均達到2000-3000tChemicalbook。薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏；香水；飲料和糖果等的賦香劑。在醫(yī)藥上用作刺激藥，作用于皮膚。香精香料薄荷腦又名薄荷醇、薄荷冰，是一種環(huán)狀萜烯醇類香精香料，外觀呈無色針狀或梭柱狀結晶或白色結晶性粉末。有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼，乙醇溶液顯中性反應，極易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、乙醚、液狀石蠟或揮發(fā)油中，在水中極微溶解。分子結構中有三個不對稱碳原子，所以它有四種立體異構體，它們的香氣強度和類型以及清涼感也是不同的。