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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥30 /公斤
- ≥1000￥25 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-09-28
- 更新日期： 2023-06-20
| 貨號(hào) | 6597456 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 67784-82-1 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 食品乳化劑 |
聚甘油脂肪酸酯是由脂肪酸及其衍生物與聚甘油反應(yīng)制得，原料來(lái)源于天然可再生資源，可完全生物降解，由于其優(yōu)異的乳化、泡沫、結(jié)晶調(diào)節(jié)及抑菌性能，廣泛用于食品、醫(yī)藥及化妝品等直接關(guān)系到國(guó)民健康的行業(yè)及其他工業(yè)領(lǐng)域。聚甘油脂肪酸酯來(lái)源天然、生物降解性好、安全性高，而且具有品種多樣、多功能、性質(zhì)可調(diào)節(jié)等優(yōu)勢(shì)，可滿(mǎn)足多種應(yīng)用需求，應(yīng)用范圍廣，符合食品乳化劑綠色、安全、功能化的發(fā)展趨勢(shì)，具有廣闊的應(yīng)用前景。功能作用1978年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合委員會(huì)(JECFA)制定了聚甘油脂肪酸酯的每日允許攝入量(ADI值)為25mg/(kChemicalbookg體質(zhì)量)。2017年，歐洲食品安全局(EFSA)食品添加劑組對(duì)聚甘油脂肪酸酯作為食品添加劑的安全性重新進(jìn)行了評(píng)估。聚甘油脂肪酸酯在胃中幾乎可完全水解為聚甘油與脂肪酸，在現(xiàn)有的研究中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)聚甘油和脂肪酸有任何不良反應(yīng)。在短期亞慢性或慢性毒性研究中也未觀(guān)察到聚甘油脂肪酸酯具有副作用，測(cè)試的劑量分別為9000mg/(kg體質(zhì)量)和2500mg/(kg體質(zhì)量)。基于現(xiàn)有的研究結(jié)果，也未發(fā)現(xiàn)聚甘油脂肪酸酯具有遺傳毒性和生殖毒性。因此，組認(rèn)為聚甘油脂肪酸酯作為食品添加劑在目前的使用量和使用范圍內(nèi)不存在安全問(wèn)題，不需要規(guī)定ADI值。
