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- ≥1000￥60 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 西安
- 發(fā)布日期： 2021-07-29
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 9025-49-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 蛋白酶 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】 西安浩天生物工程有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的公司。
【產(chǎn)品信息】
中文名稱；酸性蛋白酶
PH范圍；2.5~6.0
溫 度；30℃-50℃
性 狀；固體型為粉末狀
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH,而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位.，酸性蛋白酶的最適PH從2左右( )到4左右·從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羧基.這一類蛋白酶中研究最的是 酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類嫩化);焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;
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