- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥460 /公斤
- 25-1000¥450 /公斤
- ≥1000¥400 /公斤
- 品牌:浩天
- 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期: 2021-07-06
- 更新日期: 2023-06-20
主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 915-67-3 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 500g/桶 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 莧菜紅 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】 西安浩天生物工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事甜味劑,維生素系列,酶制類(lèi),氨基酸,膠體,增稠劑,酸味劑,鐵鹽,鈣鹽,鎂鹽,鋅鹽,乳化劑,防腐劑,醇糖類(lèi)等生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的公司。
【產(chǎn)品信息】
天然著色劑食用天然著色劑主要是指由動(dòng)、植物組織中提取的色素,多為植物色素,包括微生物色素、動(dòng)物色素及無(wú)機(jī)色素。絕大部分來(lái)自植物組織,特別是水果和蔬菜。安全性高,有的還兼具營(yíng)養(yǎng)作用(如β-胡蘿卜素)。
天然色素特點(diǎn):能更好地模仿天然物的顏色,色調(diào)較自然;成本較高;保質(zhì)期短。著色易受金屬離子、水質(zhì)、pH值、氧化、光照、溫度的影響,一般較難分散,染著性、著色劑間的相溶性較差。
按來(lái)源可分為植物色素(如葉綠素等)、動(dòng)物色素(如紫膠紅等)、微生物色素(如紅曲色素等)。此外,它還可包括某些無(wú)機(jī)色素。按結(jié)構(gòu)尚可分為葉啉類(lèi)(如葉綠素)、異戊二烯類(lèi)(如β-胡蘿卜素)、多酚類(lèi)(如花色素苷)、酮類(lèi)(如姜黃素)、醌類(lèi)(如紫膠紅)和甜菜紅、焦糖色等。
莧菜紅鋁色淀產(chǎn)品性狀
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無(wú)臭,耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng),對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定,在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水,呈帶藍(lán)光的紅色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,易被細(xì)菌分解,耐氧化、還原性差,不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。
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